Uma fiscalização da Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) apreendeu cerca de 2 toneladas de carne bovina e 440 quilos de vísceras em um local de abate clandestino no sul da Bahia. A operação aconteceu na manhã de quinta-feira (12), na região do distrito de Travessão, e contou com o apoio de equipes da Polícia Militar e da Polícia Ambiental.
No imóvel, localizado às margens da BR-101, no entroncamento de Travessão, as equipes encontraram quatro animais já abatidos. Também foram identificados vestígios do abate de outros cinco bovinos, cuja carne já havia sido comercializada.
A fiscalização apreendeu ainda 270 quilos de vísceras brancas e 170 quilos de vísceras vermelhas. Todos os produtos foram destruídos por não apresentarem garantias sanitárias para o consumo humano.
Outros 13 animais que estavam no curral e seriam destinados ao abate foram retirados do local e encaminhados ao Matadouro Regional de Itabuna, estabelecimento submetido à inspeção oficial.
Abate era feito a céu aberto
Durante a fiscalização, as equipes constataram que os procedimentos eram realizados a céu aberto e sem estrutura sanitária adequada. O sangue e outros resíduos orgânicos eram descartados diretamente no solo, o que poderia provocar contaminação ambiental e oferecer riscos à saúde pública.
Segundo a Polícia Ambiental, também foram encontrados indícios de que os animais eram abatidos com possíveis métodos cruéis.
A operação foi realizada após denúncias encaminhadas pelo Ministério Público e contou também com o suporte da Companhia Independente de Policiamento Rodoviário (CIPRv/Itabuna).
Prática pode configurar crimes
As irregularidades identificadas podem configurar infrações contra as relações de consumo e crimes ambientais, conforme as leis nº 8.137/1990 e nº 9.605/1998.
Entre as possíveis infrações estão maus-tratos a animais e poluição ambiental pelo descarte irregular de resíduos no solo.
A Adab adotou medidas administrativas para interromper a atividade e responsabilizar os envolvidos.
A carne proveniente de abates sem inspeção veterinária pode transmitir doenças e oferecer riscos aos consumidores. O controle sanitário é necessário para garantir que produtos de origem animal sejam comercializados em condições adequadas para o consumo.
Fonte: g1 Bahia