Fechar Menu
    Últimas Notícias

    Polícia Civil inicia a Operação em Chamas contra o comércio irregular de fogos de artifício na Bahia

    Após pane em ônibus, Iguinho e Lulinha visitam escola em Capim Grosso e são recebidos com festa por alunos

    Arraiá do Cabral começa nesta sexta-feira com parceria entre prefeitura e Governo do Estado 

    Pai e filho morrem após batida entre carros em rodovia do extremo sul da Bahia

    MP denuncia Bruno Henrique, do Flamengo, por fraude esportiva e estelionato

    Homem é preso suspeito de matar primo após briga por causa de Wi-Fi de escola em Xique-Xique

    Facebook X (Twitter) Instagram
    Plantão
    • Polícia Civil inicia a Operação em Chamas contra o comércio irregular de fogos de artifício na Bahia
    • Após pane em ônibus, Iguinho e Lulinha visitam escola em Capim Grosso e são recebidos com festa por alunos
    • Arraiá do Cabral começa nesta sexta-feira com parceria entre prefeitura e Governo do Estado 
    • Pai e filho morrem após batida entre carros em rodovia do extremo sul da Bahia
    • MP denuncia Bruno Henrique, do Flamengo, por fraude esportiva e estelionato
    • Homem é preso suspeito de matar primo após briga por causa de Wi-Fi de escola em Xique-Xique
    • Polícia investiga envenenamento de mais de 20 cães e gatos no distrito de Junco, em Jacobina (BA)
    • Confira a programação do Arraiá do Capitão, com grandes atrações nacionais e valorização dos artistas locais
    Facebook Instagram RSS
    FR Notícias
    • Início
    • Capim Grosso
    • Região
    • Bahia
    • Brasil e Mundo
    • Politica e Esporte
    • Acervo – Folha Regional
    FR Notícias
    Início » Chocolate amargo é mesmo tão bom para a saúde?
    Brasil e Mundo

    Chocolate amargo é mesmo tão bom para a saúde?

    Redação FR NotíciasRedação FR Notícias13 de outubro de 20233 Minutos de Leitura
    Facebook Twitter E-mail Telegrama O que você acha do WhatsApp?

     

    Não é raro ouvir alguém dizer com toda a convicção do mundo que chocolate amargo pode ser consumido à vontade, pois faz bem para a saúde. Provas nem sempre acompanham a afirmação, então perguntamos para especialistas: o chocolate amargo é mesmo tão bom para a saúde?

    Especialistas explicam a relação entre os chocolates 70% cacau (ou mais) e a saúde /Imagem: iStock

    Quem é chocólatra pode ficar feliz: o médico nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia), e a nutricionista Regina H. M. Pereira, diretora do departamento de nutrição da Socesp (Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo), afirmam categoricamente que sim, o chocolate amargo faz bem para a saúde, desde que seja consumido com parcimônia, no máximo 30 gramas ao dia.

    Vamos começar deixando claro que as versões saudáveis são aquelas com mais de 70% de cacau. Se seu chocolate possui menos que isso, não importa o que a embalagem diga, ele não possui os benefícios que citaremos a seguir.

    Além disso, cabe destacar que quanto mais cacau, melhor. Portanto o 70% cacau é bom, 90% é melhor e 100% é o ideal, mas nem sempre é fácil consumir chocolates com percentuais tão altos. “O chocolate amargo acaba tendo menos manteiga de cacau e menos açúcar em sua composição. É mais puro, nutritivo e rico em fitoquímicos.”

    Benefícios do chocolate amargo

    “Muitos trabalhos científicos provam que o chocolate amargo é bom para hipertensos, pois reduz a pressão arterial”, diz Pereira. O trunfo, ela explica, é do cacau: “Ele tem propriedades antioxidantes que melhoram a função vascular, ou seja, os vasos conseguem dilatar com mais facilidade.”

    Ribas Filho acrescenta que estes antioxidantes –os flavonoides e os polifenóis — também protegem contra o envelhecimento, as doenças neurodegenerativas e ajudam a controlar o colesterol, podendo aumentar os níveis de HDL (o colesterol bom) e diminuir os de LDL (o colesterol ruim).

    Cautela no consumo

    Isso não quer dizer que o chocolate amargo possa ser consumido livremente ou que deva ser encarado como um tratamento para a hipertensão. Longe disso. “Ele entra como um aliado na dieta de quem precisa controlar a pressão arterial diariamente. Não substitui os cuidados médicos necessários”, esclarece Pereira.

    “E, apesar dos benefícios para a saúde, o chocolate amargo não deixa de ser calórico”, observa Ribas Filho.

    E se meu paladar achar o chocolate amargo muito… amargo?

    Quem está acostumado a consumir os dulcíssimos chocolates ao leite (ou mesmo o branco, que muitos não consideram nem chocolate!) pode estranhar o sabor do chocolate amargo inicialmente. Para ajustar o paladar, Regina recomenda começar o consumo por versões 50% –que não são amargas, mas são ao leite mais “fortes”.

    Outra estratégia sugerida pela nutricionista é substituir o chocolate em pó por cacau em pó, seja no leite ou em receitas culinárias, sempre respeitando o limite de consumo de 30 gramas por dia.

    Fonte: Viva Bem UOL

    Chocolate Amargo É Bom Para Saúde Especialistas Respondem
    Compartilhar. Facebook Twitter O que você acha do WhatsApp? E-mail Telegrama

    Mais notícias

    12 de junho de 2025

    Avião com mais de 240 pessoas a bordo cai na Índia; ministro diz que foram ‘muitos mortos’

    12 de junho de 2025
    11 de junho de 2025

    Criança de 6 anos aciona PM e salva mãe de violência doméstica em SP

    11 de junho de 2025
    11 de junho de 2025

    Disputa judicial pode tirar nome artístico de Nattanzinho

    11 de junho de 2025
    Deixe uma resposta Cancelar resposta

    um × 4 =

    Publicidade
    Últimas Notícias

    Polícia Civil inicia a Operação em Chamas contra o comércio irregular de fogos de artifício na Bahia

    Após pane em ônibus, Iguinho e Lulinha visitam escola em Capim Grosso e são recebidos com festa por alunos

    Arraiá do Cabral começa nesta sexta-feira com parceria entre prefeitura e Governo do Estado 

    Pai e filho morrem após batida entre carros em rodovia do extremo sul da Bahia

    FR Notícias No Facebook
    Facebook Instagram RSS
    © 2025 Portal FR Notícias. Desenvolvido por Equipe FR Notícias.

    Digite acima e pressione Enter para pesquisar. Pressione Esc para cancelar.

    Bloqueador de anúncios ativado!
    Bloqueador de anúncios ativado!
    Nosso site é possível exibindo anúncios online para nossos visitantes. Por favor, apoie-nos desabilitando seu Ad Blocker.